Kaberne, šta?

Kaberne, šta?

Q: Da li postoji sorta koja se zove samo kaberne, odnosno da li je to isto što i kaberne sovinjon i kakve on ima veze sa kaberne fran?
Milica89
A: Kaberne sovinjon (Cabernet sauvignon) je sorta koju često nazivaju i nekrunisanim kraljem vina.

To je francuska sorta iz Bordoa, nastala prirodnim ukrštanjem sorti kaberne fran (Cabernet  franc) i sovinjon blan (Sauvignon blanc), što je utvđeno DNK analizom. Na osnovu te analize, odlučeno je da sorta nosi ime oba roditelja. Često se među enolozima, somelijerima, poznavaocima vina, tokom razgovora može čuti da je vino  proizvedeno od kabernea, ne navodeći drugi deo imena sorte, jer se podrazumeva da se radi o kaberne sovinjonu. Slična situacija je i sa belim sovinjonom (Sauvignon blanc), koju u neformalnom razgovoru izgovaramo skraćeno, tj. samo kao sovinjon. Ukoliko se radi o vinu koje je proizvedeno od sorte kaberne fran (Cabernet franc), uvek se izgovara puno ime, jer je ta sorta mnogo manje zastupljena u odnosu na pomenute dve. Dakle, reč je o neformalnom i skraćenom nazivu sorte kaberne sovinjon, a ne o nekoj drugoj sorti.​ 

Više iz ove kategorije « Pampur(ologija)  Popravka vina! »
nazad na vrh

Kupovina na vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Izbor iz prodavnice

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail redakcija@vino.rs
  • Telefon: 064 111 8279

O nama