Vinski dvorac kraljice Marije

Vinski dvorac kraljice Marije

Jdna od najstarijih vinarija na Balkanu, Vinarija Kraljica Marija iz Demir Kapije u Makedoniji, sa izuzetnom istorijskom vrednošću, zablistala je novim sjajem ove godine na beogradskom sajmu vina Beowine.

Nastupivši pod imenom Gama Winery Demir Kapija-Royal Winery Queen Maria, ne samo što su osvojili priznanje za najbolje ocenjeni roze Memento 2016, dobili zlato i srebro u beloj konkurenciji za Mignon Chardonnay 2016 i Mignon Sauvignon Blanc 2016, te u crvenoj za etikete Ravin Vranec 2016  i Ravin Merlot 2016, već su izazvali i veliku pažnju posetilaca egzotičnom etiketom plavog vina Sapphire Blue Chardonnay!

dolazak Marije Karađorđević u Demir KapijuDolazak Marije Karađorđević u Demir Kapiju

- Plavo vino, zeleno, orange wine, vino sa zlatnim perlama… Sve su to vina za mlađu populaciju – kaže uz osmeh Elena Bogeva, enolog vinarije od 2005. godine. – Vino mora biti crveno, roze ili belo, a sve što je drugačije spada u kategoriju specijalnih vina koja su povremeno trend u svetu.

Veliki planovi Elena Bogeva u podrumuVeliki planovi, Elena Bogeva u podrumu

U trendu je oduvek bilo i to da monarsi imaju svoje vinarije, pa je tako i jugoslovenski kralj Aleksandar I Karađorđević izgradio 1925. godine vinariju s podrumom u srcu Tikveškog vinogorja. Izgrađena po uzoru na francuske šatoe (chateau) i po preporuci i nacrtu francuskih enologa, inženjera i arhitekata, glavna zgrada je u stvari bila luksuzni letnjikovac nazvan Vila Marija, po njegovoj supruzi, koja je neko vreme tu i boravila nakon što je Aleksandar ubijen u atentatu 1934. godine. Sam kralj bio je, kažu zapisi, samo jednom u vinariji, i to 1931. godine, u obilasku nakon što je snažan zemljotres pogodio Valandovo i okolinu. Bilo kako bilo, prva berba obavljena je 1928. godine, što se uzima i za godinu osnivanja.

paun
Bilo kuda, paunovi svuda!

Kada govorimo o istoriji, posebno je zanimljivo da su lozni zasadi sorti pino noar, merlo, kaberne sovinjon i pino griđo ujedno bili prvi takvi nasadi u jugoistočnoj Evropi! Inače, mesto na kome se nalazi vinarija ranije je bilo poznato kao Banja, jer su tu izvirale tople geotermalne vode koje su ljudi od vajkada koristili. Nakon zemjotresa te vode su nestale, a ime mesta Banja promenjeno je u Demir Kapija, što znači „gvozdena vrata“.

vinarija iznutra

Na imanju je do početka II svetskog rata izgrađeno mnogo toga. Pored brojnih sorti grožđa i vina spravljanog za jednu drugu Kraljevu vinariju, onu na Oplencu, postojale su i dve upravne i dve stambene zgrade, pomenuta reprezentativna vila, podrum za 150.000 litara vina, radionice, formirane su štale za ovce i druge životinje, košnice, staja za krave s automatskim pojilicama, magacini, a u neposrednoj blizini na reci Bošavici, mlin sa električnom centralom koja je osvetljavala posed i čitavu Demir Kapiju. Svime ovim je do početka rata i upada Bugara upravljao izvesni Miloš Leovac, koji je u Makedoniju došao s imanja u Topoli. Posebnu pažnju privlačila je tada ergela lipicanera, koji su tu bili sve do 1941. godine, kad su je preuzeli Nemci. Tada je zabeleženo da je neki bahati nemački oficir, žedan vina pucao u bačvu broj 23. Ali, od tri metka koja je ispalio, nijedan nije probio žilavi slavonski hrast! Ta burad su i dalje u odličnom stanju i predstavljaju svojevsrnu atrakciju u vinariji. Današnji kapacitet je skoro sedam miliona litara, od čega se 6,13 miliona nalazi u inoksu, a ostalo u drvenim bačvama. Glavni proizvod je vranac, a prave još i Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc i vino od sorte smederevka. U podrumu su bačve od slavonskog hrasta i barici od francuskog i američkog.

Otporni na metke arhivska burad u podrumu
Otporni na metke, arhivska burad u podrumu

- Favorit nam je vranac jer ta sorta u Tikveškom vinogorju ima posebne karakteristike – nastavlja priču Elena. – To je moćno vino, strukturno, ali i divlje, tako da je posao enologa da tu „divljinu“ ukroti i pretvori u božanstveni eliksir.

Uz sopstvene vinograde vinarija ima i kooperante s kojima sarađuje. U planu je podizanje novih nasada, ulaganje u plantaže za sorte koje su deficitarne i pomalo zaboravljene, kao i u one koje se trenutno traže na tržištu.

Plavi šardone za neku novu publiku
Plavi šardone za neku novu publiku

Budući da je Elena potpredsednik Udruženja vinara Republike Makedonije, interesovalo nas je i njeno viđenje makedonske vinske scene.

- Mora mnogo da se radi, prvenstveno se to odnosi na vinogradare i njihovu edukaciju. Mora da znaju kako, šta, kada, zašto, treba mnogo toga da se promeni, oko ukrupnjavanja vinogradarske površine, podizanja novih sorti, klonova, čisto da se zna šta se sve poseduje. Moramo, takođe, stalno da pratimo tržiste, da budemo u korak sa svetom. Jer, tržiste je komplikovano, veoma brzo se promeni mnogo toga. Na sreću, Makedonija ima raznovrsno vinogorje, puno sunca ali i sa velikim razlikama u temperaturi, od zime do leta. To je bogat teroar i moramo da ga iskoristimo za sve sorte, kako autohtone tako i internacionalne.

Vinarija Kraljica Marija ima sada priliku da sve to i pokaže.

Od Marije do Maje

antrf Novi grb za staru tradiciju
Novi grb za staru tradiciju

Vina na beogradskom vinskom sajmu bila su sva iz berbe 2016. Zašto? Zato što se poslednja vlasnička transformacija odigrala upravo 2016. godine, kada je pred početak berbe vinarija dobila novog vlasnika, tačnije vlasnicu Maju Kanjuh Manasidi.

Maja je rodom iz Novog Sada, udata za Grka koji je na njen nagovor kupio vinariju. Kaže da je bila očarana kad je prvi put videla zdanja i okolinu, a sama je kreirala novi grb vinarije na kom se nalaze pravoslavna kruna, Demir Kapija, paunovi koji krase park i okolinu imanja.

Vinski turizam

Budući da se nalazi odmah pored autoputa E75, koji povezuje Skoplje s Grčkom, vinarija može da bude jedan od stubova razvoja vinskog turizma u Makedoniji. Sa promenom vlasništva počeli su da se rade i novi projekti oko proširenje kapaciteta, kreće izgradnja hotela i apartmana i još nekih noviteta čime bi se kompletirala ponuda i ispunili preduslovi za uspešnu priču o vinskom turizmu.

Vinarija na vinskom autoputuVinarija na vinskom autoputu

Duga istorija i interesantne priče oko nastanka i opstanka vinarije u kombinaciji sa novim tehnologijama, salom za degusatacije koja prima oko 200 gostiju, dovoljan su razlog za posetu. Pogotovo kad krene sparivanje vina sa specijalitetima makedonske tradicionalne kuhinje.

- Mesto očarava lepotom, a istorija te vraća u prošlosti, prosto osetiš kako te nosi vetar prohujalih vremena. Uvek kažem: To što je Napa za Kaliforniju, ili Bordo za Francusku, to je Tikveško vinogorje za Makedoniju! Velike muzičke zvezde i političari česti su nam gosti, a posetila nas je i princeza Katarina De Silva, ćerka Tomislava Karađorđevića – kaže Elena, koja je radila i u vinarijama na Novom Zelandu i u Nemačkoj.

nazad na vrh

Kupovina na vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Izbor iz prodavnice

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail redakcija@vino.rs
  • Telefon: 064 111 8279

O nama